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フレッシュネスバーガー(FRESHNESS BURGER) お手ごろグルメバーガー


インディケーター:東京グリーン(初代)
登録日:2005年5月12日
タグ:ファストフードin東京,表参道,2005年5月UPコンテンツ


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株式会社フレッシュネスの本社は六本木ヒルズ
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フレッシュネスバーガー(FRESHNESS BURGER)といえば、若年層を中心として幅広い層に大人気のお手軽グルメバーガーチェーンである。

このフレッシュネスバーガーは、東京渋谷富ヶ谷発祥で、現在は全国にネットワークを持つ、有数のハンバーガーチェーンとなった。

今回は、このフレッシュネスバーガーをインディケ!

■ フレッシュネスバーガーの登場は1992年
フレッシュネスバーガーがスタートしたのは、実に1992年。すでにマクドナルドやファーストキッチン等のハンバーガーチェーンがここ東京で確立していた時代だ。

フレッシュネスバーガーは、高度にマニュアル化(画一)されたオペレーションという印象を受ける大手ハンバーガーチェーンに対抗するかのように、近所のハンバーガー好きのお兄さんが開いたグルメバーガーという印象を打ち出し、バブル崩壊以降、日本がどんどん多様化になっていく時代に受け入れられていった。

現実に、同じハンバーガーチェーンでもマクドナルドに行ったら絶対いないようなタイプのスタッフが働いているケースを多々見かける。画一化していない温かみ、これがフレッシュネスの競争力なのかもしれない。

オーダーしてから作り始めるタイプのこのハンバーガーチェーンには、モスバーガーがあり、よくフレッシュネスバーガーと比較される。しかしながら、モスバーガーには、制服があり、画一化された印象があり、雰囲気はフレッシュネスとは違う。

ハンバーガーチェーンではアルバイトは、「なにかダサイ」と考える若者も、フレッシュネスなら「Yes, Please」かもしれない。

フレッシュネスバーガーの強みは、この雰囲気でありブランド力であるとインディケ!している。

■ 今後のモデル店舗?「フレッシュネス カフェ」
渋谷の道玄坂上にフレッシュネス カフェがある。これはフレッシュネスバーガーの新しい形の店舗で、よりグルメバーガーよりなハンバーガー(もちろん値段もグルメハンバーガーよりである)や充実のドリンクメニューが提供されている。

内装も、普通のフレッシュネスバーガーよりも、パークハイアット風。シンプルかつ近未来的。是非とも、インディケ!してほしい。

■ フレッシュネスバーガーは、カフェによりになる?
今後、フレッシュネスバーガーは、気軽によれるカフェとしての機能を高めく方針といわれ、最近では、特にメニュー面で、ハンバーガー以外のサイドメニューやドリンクメニューに力を入れていっているとインディケ!できる。

ちなみに、フレッシュネスバーガーの創業者、栗原幹雄氏は、持ち帰り弁当「ほっかほっか亭」の創業メンバーの一人としても有名。

■ 六本木ヒルズに本社!
このフレッシュネスバーガーの統括会社、株式会社フレッシュネスの本社は六本木ヒルズ。六本木ヒルズには店舗がないようだが、と思っていたが、六本木ヒルズのアカデミーヒルズ内にフレッシュネスカフェがある。

最後であるが、フレッシュスのに変えるとフレッシュレスとなり、大幅に意味が変わるので発音にはご注意を。ちなみに、ファーストキッチンも、ファに変えるとワーストキッチンとなりかなり危険だ。いずれも、発音には注意が必要だ。



関連タグ:ファストフードin東京,表参道,2005年5月UPコンテンツ



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紹介した東京スポット
フレッシュネス カフェ in 渋谷
東京メトロ銀座線、半蔵門線、JR線、京王線、渋谷駅下車 徒歩7分



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