ユーハイムとバームクーヘン -関西インディケーター




ユーハイム　神戸と洋菓子(2)

関西インディケーター 　　東京インディケータースペシャル企画
ユーハイム　神戸と洋菓子(2)


	該当エリア：　神戸・大阪　登録データ：　2006-07-22

前回のモロゾフと並び、日本を代表する洋菓子ブランド、それがユーハイムだ。

ユーハイムも神戸で育った洋菓子企業である。そして、ユーハイムの看板商品といえばバウムクーヘンであろう。

現在では、カステラと並び日本でもっとも愛されている洋菓子といえるバウムクーヘン。カステラとバウムクーヘンと水羊羹以外の”ぶなんな”お土産は？と聞かれると、多くの人が困ってしまうように、バウムクーヘンは国民的なお菓子といえるだろう。

もともと、バウムクーヘンはドイツ発祥のお菓子。このバウムクーヘンを初めて日本で製造したのがユーハイムの創始者、カール・ユーハイム氏であった。

今回は、神戸が誇る洋菓子ブランド第2弾として、ユーハイムをインディケ！

■　ドイツ発、横浜経由、神戸行き
ユーハイムの創始者であるカール・ユーハイム氏は、中国青島でドイツ洋菓子店を営んでいたとのことだ。

それが、第1次世界大戦の影響（日本は連合国側で参戦し、同盟国側であったドイツと交戦状態にあった）で、日本に連れてこられ、結果的に横浜にドイツ洋菓子店を開いた。

しかし、今度は、関東大震災の影響で店が倒壊し、その結果、神戸へ移住しドイツ洋菓子店を再スタートさせた。

それ以来、ユーハイムは、神戸を本拠地として成長し、現在は、神戸ポートアイランドに本社がある。

■　神戸の本格的なバームクーヘン
いまでは、日本で最も親しまれている洋菓子の一つとなったバウムクーヘンをさまざまな企業が製造・販売している。しかし、ユーハイムといえば、バウムクーヘン。バウムクーヘンといえば、ユーハイム。といった合言葉が成立するのは、やはりユーハイムならでは。

バウムクーヘンは、比較的に日持ちのする、そして、持ち運びに楽な洋菓子でもある。その結果、お土産、そして、結婚式の引き出物など、ギフトに大活躍の洋菓子ともいえよう。

是非とも、神戸元町本店で、お土産用にバウムクーヘンをインディケ！くださいませ。もちろん、神戸本店スペシャル製品もあるようです。

- indicated by 東京グリーン(スペシャル) -

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