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すかいらーくは、日本に「ファミリーレストラン(通称:ファミレス)」の歴史を作ってきたといえる。そもそも、この「ファミリーレストラン」のフォーマットを開発したのは、すかいらーくである。 そして、創業者である横川4兄弟は、現在も、東京、そして、日本の外食界に大きな影響力を誇る外食界のカリスマだ。  >> 続きを読む

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